Ancora una volta il frantoio Romano Vincenzo di Bronte, è protagonista nell’olivo coltura, e nello studio delle innovazioni del settore per migliorare sempre più un prodotto d’eccellenza e molto rappresentativo del territorio. Infatti nei giorni scorsi, l’azienda Romano è stata protagonista con altre aziende della Giornata di formazione STEP-OL: innovazioni tecniche per il futuro dell’olivocoltura promossa da Apo Catania all’interno del progetto INTERREG NEXT STEP-OL. L’incontro ha visto la partecipazione di oltre 40 attori della filiera olivicola tra cui tecnici, esperti, ricercatori del CREA-DC, del DISAAF dell’Università di Palermo e del @CNR di Catania, rappresentanti dell’ESA, i soci del Lions Club Adrano-Bronte-Biancavilla e 7 aziende del settore, a testimonianza dell’ampio interesse verso una gestione cooperativa e sostenibile dell’olivicoltura. I temi trattati durante la giornata hanno interessato la salvaguardia dell’olivo tramite diagnosi precoce e prevenzione delle fitopatie, la gestione della risorsa idrica e adattamento climatico, e le tecniche su come rafforzare la qualità, la tracciabilità e la trasformazione dei prodotti.
Il Progetto STEP-OL prosegue il suo percorso per rafforzare la resilienza del patrimonio olivicolo territoriale, trasferendo conoscenze scientifiche direttamente sul campo e coinvolgendo agricoltori e cittadini nell’adozione di soluzioni sostenibili. In tutto ciò non poteva mancare l’apporto e l’esperienza dell’azienda Romano, diretta da Pasquale Romano, che è ormai un punto fermo per la produzione di olio in Sicilia, e soprattutto per la qualità dei suoi prodotti certificata dalle tante vittorie e piazzamenti in concorsi prestigiosi Nazionali ed Internazionali, e che ha la sua sede operativa a Bronte, , nel cuore dell’area DOP Monte Etna.
