Una torta di fragole da tremila chili
E’ tutto pronto per la Sagra delle fragole di Maletto. Da venerdì prossimo 12 fino a domenica 14 la piccola comunità si trasformerà nella più bella vetrina del suo prodotto tipico per eccellenza, ormai richiesto e rinomato in tutto il mondo. Un appuntamento ormai irrinunciabile che propone un frutto della nostra terra dal sapore unico con cui ristoratori e pasticceri da anni riescono a preparare di tutto, compreso la grande torta che i turisti ogni anno domenica pomeriggio attendono con trepidazione, e che quest’anno raggiungerà il peso record dei 3000 chili. «Quello del peso della torta è una delle tante sfide che lanciamo in occasione della Sagra. – ci dice il sindaco Pippo De Luca – Contiamo però anche di migliorare i record di presenze». Il programma preparato dal sindaco dal direttore artistico, Franco Schilirò e dall’assessore Enzo Sgrò prevede il taglio del nastro inaugurale venerdì alle ore 18, prima del convegno “Percorso normativo e tecnico per il conseguimento del marchio di qualità Igp della Fragola di Maletto e del musical «Cenerentola» che si svolgerà alle 20 in piazza IV novembre. Sabato mattina si va in montagna e dopo un convegno sui nuovi sistemi informatici a cura dell’associazione culturale “Foglia Etnea”, alle 17 tutti sulla Rocca Castello per una escursione panoramica. La sera alle 21 tradizionale serata di liscio. Domenica la giornata clou: alle 10 l’apertura della “Mostra mercato della fragola”, alle 12 e 30 la degustazione del risotto alla fragola, ed alle 18 la grande torta dei record alla presenza di numerose autorità. La festa avrà fine alle 21 con il concorso nazionale Ragazza cinema ok 2009.
FONTE LA SICILIA 09-06-2009
