Si distinguono le aziende locali, che esportano fuori i prodotti locali, ottenendo importanti riconoscimenti, è il caso dell’azienda di Bronte “I dolci sapori dell’Etna” che insieme a Holiday 99, Antonio Caudullo, Catering, e Bacco, specializzate nella produzione di conserve vegetali, marmellate, sughi, frutta secca, prodotti da forno dolci e vari prodotti, hanno partecipato al “salone Agroalimentare” tenutosi a Milano. La partecipazione insieme ad altre aziende siciliane di cui ben 14 della Provincia di Catania, è stata possibile grazie anche ad un importante aiuto da parte della Regione Siciliana, che ha aiutato le aziende, grazie al progetto “Sicilyfoodproject” Proprio all’azienda “I Dolci sapori dell’Etna” è andato il premio “TuttoFood Awards” per la qualità della pasta pura per gelateria, l’azienda ha vinto il premio con un prodotto fatto al 100% di pistacchio verde di Bronte DOP. Uno dei requisiti necessari a vincere il premio, è proprio la qualità certificata (Dop, Igp, Bio), che conferma la bontà e naturalezza del prodotto. Felice del premio Antonio Gorgone, titolare dell’azienda che oltre al pistacchio lavora anche mandorle, nocciole, noci e pinoli, con un ampia gamma di prodotti dolci e salati. “Usiamo qualità, ma anche creatività, per creare le vere specialità, con una accurata selezione delle materie prime, che poi vengono trasformate nella nostra azienda, facendole diventare specialità”. Al titolare, replica Antonello Zingale, responsabile servizi esterni e comunicazioni dell’azienda che ci dice: “Abbiamo partecipato per la prima volta a questo salone, grazie all’impegno della Regione, e siamo soddisfatti di avere ottenuto questo premio che ha visto in vetrina oltre 500 prodotti. Questa è stata la base di partenza per partecipare all’EXPO 2015, con un prodotto, come il pistacchio di Bronte, ormai conosciuto in tutto il mondo”. Un riconoscimento di qualità e competenza, che viene assegnato ad una azienda locale, che, insieme a tante altre, punta sulla qualità e sulla genuinità del prodotto, per guadagnare fette di mercato.
